L𝖔𝖌 𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖜𝖎𝖙𝖍 M𝖊𝖗𝖎𝖓𝖌𝖚𝖊 𝖒𝖚𝖘𝖍𝖘𝖘𝖍𝖘𝖘 3/4 כוס Fi…

🎄🎄🌲🎅L𝖔𝖌 𝖈𝖆𝖐𝖊 𝖜𝖎𝖙𝖍 M𝖊𝖗𝖎𝖓𝖌𝖚𝖘 𝖒𝖍 𝖘 מרכיבים לעוגה קמח רגיל – 3/Four כוס סוכר דק – 3/Four כוס אבקת קקאו – 1/Three כוס חמאה – 1/Three כוס (טמפרטורת החדר) שמנת חמוצה בהירה – 1/Three כוס ביצים – Four אפייה אבקה – 1 כפית מלח – half of כפית תמצית וניל – 11/2 כפית מילוי קצפת קצפת סמיכה – 11/2 כוסות אבקת סוכר – 3/Four כוס תמצית וניל – half of כפית מקציפים את החומרים הנ”ל בקערה צוננת עם מטרפה חשמלית על גבוהה מהירות עד לפסגות נוקשות. לשכבה החיצונית ציפוי קרם שוקולד קצפת עבה – 11/2 כוסות אבקת סוכר – 3/Four כוס תמצית וניל – half of כפית אבקת קקאו – 1/Three כוס מקציפים עד לקבלת קצף נוקשה. שיטה 1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. מערבבים קמח, קקאו ומלח. 3. מפרידים ביצים, מקציפים חלמונים וסוכר במהירות בינונית עד לקבלת קרם. 4. מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה בהירה, וניל ומקציפים. 5. מוסיפים פנימה את תערובת הקמח ומקציפים. 6. מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף יציב. 7. מקפלים זאת לתוך בלילת העוגה בשלוש תוספות. 8. מורחים את הבלילה על תבנית האפייה הגדולה יותר המרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 15 עד 20 דקות. 9. מוציאים את העוגה ומגלגלים כשהיא חמה ומניחים לה להתקרר. 10. פורסים את העוגה, מורחים את מלית הקצפת, מגלגלים שוב ועוטפים בניילון נצמד. 11. מקררים שעה או יותר, ואז מסירים את הדק הנצמד ומורחים את קצפת השוקולד. 12. השתמשו במזלג ליצירת קווים וקשטו כרצונכם.