𝕾𝖙𝖊𝖆💖 n רצועות) בצל – 2 (פרוס דק) עגבניה – 1 (פרוס דק) אדום/ צ’ילי ירוק – 2 (פרוס דק) מיץ ליים – 2 כפות עלי כוסברה – חופן (קצוץ דק) בצל אביבי – גבעול (חתוך לגודל אינץ’) סוכר חום – half of כפית אבקת פלפל שחור – half of כפית מלח לפי הטעם בישול שמן – 2 כפות שיטה 1. מורחים אבקת מלח ופלפל על פרוסת הדג ומשרים במשך שעה. 2. יוצקים מעט שמן לטיגון, מוסיפים שום ובצל קצוצים ומטגנים עד לקבלת צבע חום בהיר. 3.מוסיפים צ’ילי חתוכים, עגבניות ומקפיצים היטב. 4. מוסיפים מלח, סוכר חום ו-1/Four כוס מים ומבשלים על להבה נמוכה עד 10 דקות. 5. לבסוף מוסיפים מיץ ליים, כמה רצועות ג’ינג’ר ומעט עלי כוסברה ושומרים בצד. 6. מניחים מעט רצועות בצל אביבי וג’ינג’ר על פרוסת הדג ומאדים במשך 7 עד 9 דקות. 7. מעבירים את הדג לצלחת הגשה ויוצקים את הרוטב החם על הדג. 8. מקשטים בעלי כוסברה ורצועות ג’ינג’ר. 9. מגישים עם אורז חם.
