𝓢𝓽𝓲𝓻-𝓯𝓻𝓲𝓮𝓭 𝓢𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓟𝓸𝓽𝓪𝓽𝓸 𝓓𝓛𝓮𝓪 unch / a …

𝓢𝓽𝓲𝓻-𝓯𝓻𝓲𝓮𝓭 𝓢𝔀𝓮𝓮𝓽 𝓟𝓸𝓽𝓪𝓽𝓸 𝓓𝓛𝓮𝓪 unch / חבילה שום – 2 תרמילים שאלוט – 5 צ’ילי אדום טרי – 1 מלח לפי הטעם שמן בישול – כף שיטה 1. הפרידו את העלים והגבעולים הדקים. 2. שוטפים אותם שלוש פעמים. 3. מסננים את עודפי המים וחותכים את הגבעולים לחתיכות באורך Four ס”מ. 4. דופקים את השום, השאלוט והצ’ילי יחד במכתש ועלי לעיסה גסה. 5. מחממים ווק ומוסיפים כף שמן על להבה בינונית. 6. מוסיפים פנימה את העיסה החריפה ומטגנים תוך ערבוב מספר שניות או עד לריח. 7. מוסיפים פנימה את הגבעולים הדקים ומטגנים תוך ערבוב על להבה גבוהה עד שהם מתחילים להתרכך. 5. מוסיפים פנימה עלי בטטה ומקפיצים. 6. מטפטפים מעט מים חמים, ממליחים לפי הטעם ומבשלים עד שהעלים רכים. 7. מגישים חם עם אורז.