𝓢𝓽𝓮𝓪𝓶𝓮𝓭 𝓖𝓵𝓾𝓽𝓲𝓷𝓸𝓾𝓼 𝓡𝓲𝓬𝓮𝓮𝓲𝓝 𝓟❓ סוכר דקל אינג’/גולה מלקה – 250 גרם קוקוס מגורר – 2 half כוסות מים – 1/Four כוס עלה פנדן – 1 מלח – קורט הוסף סוכר דקלים, מלח ומים לסיר. מוסיפים עלה פנדן ומבשלים על אש בינונית. כאשר סירופ סוכר הדקלים סמיך, מוסיפים קוקוס מגורר ומבשלים 5 דקות. מסירים את עלה הפנדן ושומרים בצד. שיטה 1. שוטפים ומרוקנים אורז דביק. 2. משרים במים למשך Four שעות לפחות. 3. מרפדים מגש אידוי בעלה בננה. 4. מסננים מים מהאורז הדביק, מוסיפים מלח ומערבבים. 5. מעבירים למגש אידוי, יוצקים 3/Four חלב קוקוס על אורז, מניחים עלי פנדן ומכסים במכסה. 6. אדים במשך 25 עד 30 דקות. 7. מסירים את המכסה, מרפרפים אורז דביק במזלג. 8. מטפטפים את שארית חלב הקוקוס על האורז ומאדים עוד 5 עד 10 דקות. 9. אורז נראה מבריק כשהוא מוכן. 10. מעבירים למגש מרובע, מפזרים בצורה אחידה בלחיצה בעזרת מרית. 11. לאחר מכן, מורחים את תערובת סוכר הדקלים והקוקוס על שכבת האורז ולוחצים כדי להתמצק. 12. נותנים לו לנוח 15 דקות, חותכים לריבועים ומגישים.
