𝓑𝓻😍 – 2 ענפי כורכום – 1/4 כפית אבקת צ’ילי – 1 כפית אבקת כוסברה – 1/2 כפית אבקת גראם מסאלה – 1/4 כפית אבקת Asafoetida – קורט עיסת תמרהינדי – 2 כפות ג’ינג’י אבקת – כף מלח לפי הטעם שמן בישול – 3 כפות מים שיטה 1. חותכים ברינג’ל לחתיכות בגודל סנטימטר ומעבירים אותם לקערת מים. 2. מסננים מים, מוסיפים ברנג’ל חתוכים, בצל פרוס ועגבניות למחבת גדולה יותר. 3. מוסיפים פנימה אבקת כורכום, שמן בישול ומספיק מים לכיסוי הירקות ומבשלים על להבה בינונית. 4. ממשיכים לערבב בין לבין ומבשלים עד שהברינז’ל רך ועיסתי. 5. מוסיפים פנימה אבקת צ’ילי, אבקת כוסברה, עלי קארי קרועים ואבקת אסאפוטידה ומערבבים. 6. הוסף מלח לפי הטעם, עיסת תמרהינדי, אבקת גראם מסאלה ואבקת ג’ינג’י. 7. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. 8. מכבים להבה ומגישים עם בריאני/כל קארי ואורז.
