❒ דאל – half כפית צ’אנה דאל – 1 כפית אבקת Asafoetida – קורט צ’ילי יבש – 1 אבקת צ’ילי – half כפית אבקת כורכום – 1/Four כפית עלי קארי – ענף שמן בישול – 2 כפות מים – 2 כפות מלח לפי הטעם עלי כוסברה לקישוט שיטה 1. מחממים מחבת עם שמן. 2. מוסיפים פנימה זרעי חרדל, אוראד דאל, צ’אנה דאל וצולים. 3. מוסיפים פנימה אבקת asafoetida, צ’ילי יבש ועלי קארי. 4. מוסיפים פנימה בצל קצוץ ומטגנים עד לשקיפות. 5. מוסיפים פנימה עגבניות קצוצות, צ’ילי ואבקת כורכום. 6. מטגנים 2 דקות. 7. מוסיפים פנימה פלפלים, מלח לפי הטעם ומים. 8. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד שהפלפלון רך. 9. מכבים את הלהבה ומקשטים בעלי כוסברה. 10. מגישים עם צ’פאטיס, פוריס או אורז.
