𝑾𝒉𝒆𝒂𝒕 𝑹𝒐𝒍𝒍𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒐𝒄𝒐𝒏𝒖𝒕 & 𝒎𝒖𝒖 𝒂𝒓 𝑭𝒊𝒍𝒍𝒊𝒏𝒈 מרכיבים סירופ סוכר דקלים סוכר דקלים – 1 כוס (אבקה) מים – 1/Four כוס מלח – קורט עלי פנדן (לא חובה) – 2 (מסוקס מעל מחבת) לחמם את הרוטב למחבת ונותנים לסוכר הדקלים להמיס לגמרי. מבשלים 5 דקות ומכבים את האש. מילוי קוקוס מגורר – 11/Four כוס מחממים מחבת וצולים יבשים את הקוקוס במשך 5 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים את סירופ סוכר הדקלים המוכן, מערבבים עד שהקוקוס מצופה בסירופ סוכר דקלים. מוודאים שהתערובת יבשה. מכבים ומניחים לו להתקרר. בלילת קרפ קמח חיטה – 2 כוסות קמח ראג’י/אצבע דוחן – half of כוס (או אפשר להשתמש ב-21/2 כוס קמח חיטה) מיץ פנדן או מים – 11/Four כוס (קוצצים בערך Eight עלי פנדן ומערבבים עם 11/Four כוס מים ומחלצים מיץ דרך מסננת או שאתה יכול להשתמש במים אם אין לך עלה פנדן) חלב קוקוס – 11/Four כוס מלח – 1/Four כפית שמן בישול – כף בקערה גדולה, טורפים יחד מיץ פנדן או מים, חלב קוקוס ושמן. מוסיפים פנימה מלח וקמח. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. שיטה 1. מחממים מחבת טפלון קטנה. 2. יוצקים Three כפות מהבלילה, סובבים בעדינות את המחבת להכנת קרפ. 3. מבשלים משני הצדדים. 4. מעבירים את הקרפים לצלחת ומניחים לה להתקרר. 5. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה. 6. מניחים קרפ על צלחת, לוקחים כפית מלית קוקוס במרכז. 7. מקפלים פנימה את הדפנות ומגלגלים את הקרפ לסגירת מילוי. (כמו ספרינג רול) 8. חוזרים על הפעולה עם שאר הקרפים. 9. מגישים אותו כנשנוש או עם שתייה חמה.
