𝐒𝐭𝐢𝐫-𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬 אספרגוס – 250 גרם גזר – 1/2 (חתוך באלכסון דק…

𝐒𝐭𝐢𝐫-𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬 אספרגוס – 250 גרם גזר – half of (חתוך קצוץ קצוץ דק או אלכסוני אדום) צ’ילי ירוק – 1 (קצוץ דק) מלח לפי הטעם שמן בישול – 2 כפיות שיטה 1. לחתוך סנטימטר מהגבעולים התחתונים של האספרגוס, הסר את החלק הסיבי וחתך לחתיכות באורך 2 ס”מ. 2. מחממים ווק עם שמן. 3. מוסיפים שום וצ’ילי, מטגנים עד ריחני. 4. מוסיפים פנימה פרוסות גזר ומטגנים תוך ערבוב במשך 5 דקות. 5. לאחר מכן מוסיפים אספרגוס חתוך ומלח לפי הטעם. 6. מטגנים במשך 10 דקות או עד שהאספרגוס הופך רך. 7. מכבים להבה ומגישים.