𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞🝐 המרכיבים שלעיל) צ’ילי ירוק / אדום – 2 (פרוסות דק) עלי נענע וכוסברה – חופן (קצוץ דק) אבקת כורכום – 1/Four כפית אבקת כמון – half כפית אבקת Saunf – 1/Four כפית אבקת צ’ילי – 1 כפית אבקת כוסברה – 1/Four כפית אבקת פלפל שחור – half כפית אבקת גראם מסאלה – 1/Four כפית מיץ לימון – 1 כפית שמן בישול – Three כפות מים – half כוס מלח לפי הטעם שיטה 1. מחממים מחבת עם שמן בישול. 2. מוסיפים אבקת כמון, מוסיפים ג’ינג’ר שום קצוץ, בצל ומטגנים עד לשקיפות. 3. מוסיפים את כל אבקות התבלינים מלבד גאראם מסאלה. 4. מטגנים כדקה ומוסיפים עגבניות קצוצות. 5. מטגנים 2 דקות ומוסיפים בשר כבש טחון שטוף. 6. מוסיפים מלח לפי הטעם, מים ומערבבים היטב. 7. מכסים במכסה ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה או עד שהבשר נהיה רך. 8. מוסיפים אבקת גראם מסאלה, עלי כוסברה ונענע קצוצים ומיץ לימון. 9. מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות. 10. מכבים להבה ומגישים. הולך טוב מאוד עם צ’פאטיס, עטיפות, דוסאי או אפילו עם אורז.
Yum 😊