דאל עדשים אדומות מוגש עם יוגורט תמרהינדי ושמן צ’ילי. ממלא, מחמם ד

דאל עדשים אדומות מוגש עם יוגורט תמרהינדי ושמן צ’ילי. מנה ממלאת ומחממת מושלמת לריפוי הקוביד בלוז שלך. xxxx עבור הדאל (בערך Three מנות): – בצל חום גדול, חתוך לקוביות דק גבעולי כוסברה – 1 כפית כוסברה טחונה – 1 כפית כמון – 2 כפיות פפריקה – 2 כפיות גראם מסאלה – 1 כפית אבקת קארי – 1 כפית פתיתי צ’ילי – 300 גרם עדשים אדומות, שטופות היטב – 1 פחית קצוצות / Three עגבניות חלב – 2 קוקוס. – כמה חופנים תרד קבלו מעט שמן בסיר או במחבת (השתמשתי בקוקוס) והניחו להתחמם למשך כ-30 שניות. מוסיפים פנימה את הבצל והשום ומניחים להזיע כמה דקות. להוסיף אני. את גבעולי הג’ינג’ר, הכורכום והכוסברה. מוסיפים פנימה את שאר התבלינים ומבשלים עד לריח. מוסיפים פנימה את העדשים ואחריהן את השימורים של העגבניות וחלב הקוקוס. מערבבים ומביאים לרתיחה ואז מנמיכים לרתיחה על סף נמוך ומשאירים ללא כיסוי למשך 45 דקות. מערבבים מדי פעם ומוודאים שהעדשים לא נדבקות לתחתית המחבת. ממלאים את פחית העגבניות הריקה במים ומסובבים – יוצקים מעט לתוך הדחל אם מתייבשים לשים. לאחר שהעדשים מבושלות, טועמים ומתבלים במלח ופלפל ואז מערבבים את התרד ומבשלים עד שהם נבולים. ליוגורט (בהשראת המתכון בספר הבישול הטבעוני המהיר של leonrestaurants): ל-Three מנות בערך, מערבבים יחד: – 5 כפות יוג קוקוס – 2 כפיות ממרח תמרהינדי – 1 כף כוסברה קצוצה גס – קורט כמון טחון – קורט מלח – פלפל שחור